La Pasticceria
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Krapfen
Tipico del carnevale e preso in prestito dalla tradizione austro-tedesca, si caratterizza per la forma a palla che gli è valso anche il nome di bomba o bombolone. Confezionato con...
Leggi tuttoFagottino al cioccolato
Dalla forma compatta e dalla sfoglia morbida, è il risultato tutto nostrano del pain au chocolat francese rispetto al quale segna un'evoluzione. Partendo dalla medesima base, se ne differenzia infatti...
Leggi tuttoPiffero al cioccolato
Ottimo per arrivare all’appuntamento con la colazione sulle note del gusto. Nato dall’incontro di una soffice pasta lievitata naturalmente e di una crema al cioccolato, prende il nome dal più...
Leggi tuttoCiambella zuccherata
Con la sua forma tonda e il gusto caldo è l’ideale per far girare la giornata nel verso giusto. La doratura della frittura, simile nella forma a un sole che...
Leggi tuttoStil crema
Simile per composizione al piffero, se ne differenzia per la lavorazione superiore, oltre che per la farcitura. Al cioccolato si sostituisce infatti la crema, che – attraverso maglie più generose...
Leggi tuttoCornetto artigianale
Più croccante e dolce rispetto al ben noto croissant d’oltralpe da cui deriva, è un classico della prima colazione. Con la sua forma a mezzaluna crescente, può essere gustato sia...
Leggi tuttoConchiglia al cioccolato
Sull’onda della ricetta del pain au chocolat francese, questa pasta sfoglia ripiena di cioccolato è pronta a conquistarvi con la sua dolcissima eco. Un gusto che viene da lontano per...
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