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Alternativa alla sfogliatella riccia, che si caratterizza per un guscio molto croccante, presenta una composizione più morbida e semplice. Un involucro rotondo di pasta frolla – da cui il nome – con lo stesso ripieno a base di ricotta, semola, zucchero, canditi e cannella che la rende più delicata al palato, lasciandosi gustare lentamente.
I Tipici
Sfogliatella riccia
Famosa in tutto il mondo per la fragranza con cui la sfoglia abbraccia il ripieno di ricotta e semola, gustata appena uscita dal forno è ancora più buona di quando...
Leggi tuttoCoda d'aragosta
Nota anche con il nome di Apollino, è molto più grande della sfogliatella riccia. Si caratterizza per la forma allungata, simile al crostaceo da cui prende il nome. Da farcire...
Leggi tuttoSfogliatella frolla
Alternativa alla sfogliatella riccia, che si caratterizza per un guscio molto croccante, presenta una composizione più morbida e semplice. Un involucro rotondo di pasta frolla – da cui il nome...
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